Průmyslový výrobce čokoládových lastur
Suzhou Golden Eagle Machinery & Equipment Co., Ltd. je profesionální výrobce čokoládových zařízení a přední výrobce Průmyslový výrobce čokoládových lasturs v Číně. S téměř 30 lety zkušeností navrhujeme a vyrábíme konšovací stroje řady QYJ, které slouží jako hlavní rafinační jednotka na linkách na výrobu čokolády po celém světě.
Naše lastury kombinují míchání, rafinaci a konšování v jediném stroji a poskytují konzistentní vývoj velikosti částic a chuti pro řemeslné a průmyslové výrobce čokolády. Dodáváme stroje od 20L laboratorních jednotek až po 3000L produkční systémy, s automatizací PLC a volitelným chlazením s cirkulací vody.
Řada čokoládových lastur QYJ
Řada QYJ je naší primární konšovací platformou, která je k dispozici v šesti standardních kapacitách. Každý model používá dvouplášťový válec s ohřevem vody a speciálně navrženou hřídel s mlecími lištami a nastavitelným tlakem pro udržení kvality šarže od šarže.
| Model | Kapacita (L) | Jemnost mletí (mikron) | Hlavní motor (kW) | Topný výkon (kW) | Hmotnost (kg) |
| QYJ-20 | 20 | 20–25 | 1.5 | 1.5 | 295 |
| QYJ-100 | 100 | 20–25 | 5.5 | 2 | 1050 |
| QYJ-500 | 500 | 20–25 | 15 | 4 | 2572 |
| QYJ-1000 | 1000 | 20–25 | 22 | 4 | 3050 |
| QYJ-2000 | 2000 | 20–25 | 37 | 8 | 5350 |
| QYJ-3000 | 3000 | 20–25 | 45 | 12 | 7500 |
Proces a aplikace Fit
Konšování je krok, kdy je čokoládová hmota rafinována, deodorizována a dehydratována. Naše stroje QYJ jsou navrženy tak, aby prováděly jemné mletí, odstraňovaly těkavé sloučeniny a rovnoměrně potahovaly částice kakaovým máslem. Díky tomu jsou vhodné pro:
- Čokoládová hmota pro formování, potahování a výrobu hranolků
- Směs čokolády a cukrovinek
- Ořechové pasty, jako je arašídové máslo a pralinkové náplně
- Džem, fazolový prášek a určité tekuté nebo denní chemické suroviny
Pro kompletní řadu se naše lastury integrují s Kuličkový mlýnek na čokoládu řady QMJ pro předrafinaci a nádrž na čokoládu pro skladování před temperováním.
Konfigurace a automatizace
Nakonfigurujeme každou lasturu tak, aby odpovídala vašemu výrobnímu cíli a filozofii ovládání. Mezi standardní prvky patří dvouplášťový válec s ohřevem vody, řídicí systém na bázi PLC a výfukový systém pro odvod vlhkosti a plynů.
Nabízíme volitelné upgrady:
- Vážicí systém pro přesné přidávání přísad
- Chladicí systém s cirkulací vody (ruční nebo automatický)
- Ovládání PLC a HMI dotykovou obrazovkou
- Výběr značky motoru: Čínský standard, SEW, Siemens, ABB nebo WEG
Podporujeme také přizpůsobení OEM/ODM na základě vašich výkresů nebo vzorků, přizpůsobení stroje vašim specifickým požadavkům na rozvržení a proces.
Zajištění kvality a dodržování předpisů
Jako přímá továrna provádíme kontrolu v každé fázi výroby a před odesláním provádíme závěrečnou funkční zkoušku. Náš systém řízení kvality je certifikován ISO9001 a naše konšovací stroje mají certifikaci CE pro evropský trh.
Dodali jsme vybavení významným potravinářským společnostem včetně Nestlé, Danone, Hsu Fu Chi a Want-Want a exportujeme do více než 50 zemí v Evropě, Asii, na Středním východě a v Africe.
Instalace, údržba a podpora
Poskytujeme poradenství při instalaci a uvádění do provozu prostřednictvím našeho zkušeného inženýrského týmu. U zahraničních projektů můžeme podle potřeby zajistit dohled na místě nebo vzdálenou podporu. Naše stroje jsou navrženy pro nenáročnou údržbu, se snadným přístupem k mlecí komoře a topnému systému.
Dodáváme náhradní díly a nabízíme poprodejní servis, abychom udrželi vaši výrobu v chodu. Dokumentace obsahuje provozní manuály, schémata zapojení a inspekční certifikáty.
Informace, které používáme ke konfiguraci vašeho řešení
Pro přípravu přesného návrhu potřebujeme následující detaily projektu:
- Cílová výrobní kapacita (kg na dávku nebo za hodinu)
- Receptura čokolády a vlastnosti surovin
- Požadovaná jemnost (obvykle 20–25 mikronů)
- Dostupné inženýrské sítě (elektřina, voda, pára)
- Preference řídicího systému (manuální, PLC nebo integrovaná linka)
- Jakékoli specifické certifikace nebo exportní požadavky
S těmito informacemi vám můžeme doporučit správný model, volitelné funkce a integrační přístup pro vaši výrobní linku na čokoládu.
Nejčastější dotazy
Jaký je rozdíl mezi lasturovým a kulovým mlýnem?
Conche provádí míchání, rafinaci a vývoj chuti v jednom stroji, zatímco kulový mlýn se typicky používá pro konečné zmenšení velikosti částic. V mnoha linkách používáme kulový mlýn pro předzušlechťování a konšu pro konečnou fázi konšování.
Dokáže si lastura QYJ poradit s ořechovými pastami?
Ano, řada QYJ je vhodná pro jemné mletí arašídového másla, pralinkových past a podobných produktů. Nastavitelný tlakový systém umožňuje přizpůsobit proces různým surovinám.
Jaká je typická doba broušení?
Doba mletí závisí na modelu a receptuře. U 20L jednotek je to asi 8–10 hodin, zatímco větší modely (500L a více) obvykle vyžadují 16–22 hodin na dávku.
Poskytujete řízení PLC standardně?
Volitelně je k dispozici řízení PLC. Naše standardní stroje obsahují základní elektrické ovládání, ale pro automatizované výrobní linky doporučujeme PLC a HMI.
Jak zajišťujete kvalitu před odesláním?
Na každém stroji provádíme průběžné kontroly a závěrečný test. Poskytujeme také inspekční certifikáty a před dodáním můžeme sdílet fotografie nebo videa.
Související produkty a kategorie
Naše portfolio zahrnuje také Další pro aplikace s různými operačními rozsahy, rozhraními nebo požadavky na integraci.
