APLIKACE
Malý temperovací stroj dokáže rychle rozpustit a temperovat čokoládu, to vše ve velmi kompaktní velikosti, která je ideální pro pekárny, zmrzlinárny, restaurace a laboratoře.
APLIKACE
Malý temperovací stroj dokáže rychle rozpustit a temperovat čokoládu, to vše ve velmi kompaktní velikosti, která je ideální pro pekárny, zmrzlinárny, restaurace a laboratoře.
| Projekt/model | 25L | 60L |
| Objem (L) | 25 | 60 |
| Výkon motoru (kw) | 3.5 | 5 |
| Rychlost otáčení (RPM) | 30 | 28 |
| Hmotnost (kg) | 200 | 300 |
| Vnější rozměr (mm) | 825×490×1460 | 850×1000×1850 |
VLASTNOSTI
● Temperování čokolády v krátkém čase
● Odnímatelný šroub čerpadla pro snadné čištění
● Vybaveno míchadlem a vibračním stolem
● Tok čokolády ovládaný nožním pedálem
● Konstrukce z nerezové oceli
● Integrovaný systém přívodu chlazené vody
● Řízení PLC&HMI
VOLITELNÉ
● Enrobing stůl a chladicí tunel
Suzhou Jinying Machinery Equipment Co., Ltd. je profesionální podnik specializující se na výrobu čokoládového zařízení. Po téměř 30 letech vývoje, jako Čínský velkoobchod QTJ25 60 Stroj na temperování čokolády továrna a QTJ25 60 Stroj na temperování čokolády výrobci, podnik se neustále rozšiřoval, postupně zlepšoval své řízení a stále více rozšiřoval svou zákaznickou základnu. Získal si vysokou pověst a důvěryhodnost jak doma, tak v zahraničí ve stejném odvětví i v potravinářském průmyslu. Nabízíme QTJ25 60 Stroj na temperování čokolády na prodej.
Během rutinního běhu lískových oříšků v čokoládě si vedoucí výroby všimne, že některé kusy mají matný, nerovnoměrný povlak, zatímco jiné na okrajích praskají. Problém není v receptu na čokoládu. Je to metoda používaná k nanášení čokolády. Stroj na rýžování čokolády to řeší omíláním každé...
PŘEČTĚTE SI VÍCENejčastějším důvodem lítosti nad zařízením je investice do mixéru na čokoládu, aniž byste nejprve definovali cílovou jemnost, velikost šarže a teplotní rozsah. Majitelé závodů se často zaměřují na cenu, ale skutečným rizikem je nákup stroje, který nedokáže vyrobit texturu čokoládové hmoty, kte...
PŘEČTĚTE SI VÍCEVýroba hořké čokolády je precizní řemeslo: kakaové boby se transformují fermentací, sušením, pražením, vinením, mletím, konšováním, temperováním a tvarováním. Každý krok mění chuť, strukturu a trvanlivost konečné tyčinky. Tento průvodce vás provede celým procesem a praktickými parametry, které...
PŘEČTĚTE SI VÍCE