Jak funguje stroj na ukládání čokolády

Princip práce Stroj na ukládání čokolády následuje následující kroky.

Krok 1: Připravte všechny materiály

V této fázi musíte mít připraveny všechny potřebné ingredience.

Ujistěte se, že čokoláda je ve velké sklenici a má správnou teplotu.

Měli byste také potvrdit, že je skříň připravena a stroj je v perfektním provozním stavu.

Zapněte stroj a zadejte všechny parametry, které budou řídit provoz stroje.

Krok 2: Pohyb čokolády a skořápek

V tomto okamžiku vše, co musíte udělat, je kliknout na tlačítko, abyste mohli začít.

Čokoláda bude přemístěna z velkoobjemové nádrže a potrubím přivedena do ohřívací násypky.

Současně bude probíhat i formování skořepin a strategicky se pohybovat na dopravníkovém systému.

Krok 3: Proces plnění

Jakmile plášť formy dosáhne kritického bodu pod plnicí tryskou, stroj zahájí proces plnění.

Spustí násypku, aby uvolnila tekutou čokoládu prostřednictvím ovládání licí hlavy.

Plnicí hlava pak uvolňuje určité množství čokolády přes plnicí trysku a do pláště formy.

Proces plnění může také zahrnovat přidání dalších přísad do čokolády na ozdobu.

Krok 4: Proces chlazení

Po naplnění skořápek je dopravní pás přesune chladicím tunelem, kde se čokoláda ochladí.

V závislosti na požadovaných parametrech může ztuhnout nebo zůstat poloroztavený.

Krok 5: Hodnocení kvality

Prostřednictvím fáze hodnocení kvality je zajištěno, že formace splňuje specifické parametry.

Po přípravě bude celá čokoláda zabalena a uskladněna při čekání na odeslání.