Co je lisovaná čokoláda z lisovací linky na čokoládu?

Jaká je tvarovaná čokoláda? čokoládová formovací linka ?

Lisovaná čokoláda se vyrábí z forem nebo dutých nádob. Tekutá čokoláda je potažena ze strany formy. Forma může být zcela naplněna čokoládou nebo potažena tenkou vrstvou, takže konečný výrobek bude dutý. Poté, co je tekutá čokoláda na místě, dejte ji stranou, dejte do lednice nebo ji před vyjmutím z formy zchlaďte jiným systémem, aby ztuhla.

Formy na čokoládu mohou být složeny z různých materiálů, včetně plastu, kovu, gumy a silikonu. Typ materiálu formy, který použijete, může záviset na vašich cílech pro výrobu čokolády, protože každý materiál má své vlastní výhody. Například silikonové i kovové formy se snadno čistí a lze je používat po dlouhou dobu. Plastové formy jsou obvykle cenově dostupnější, ale mějte na paměti, že jsou také náchylnější k rozbití.

Výhody tvarované čokolády
Významnou výhodou tvarované čokolády je, že máte dostatek volnosti ve tvaru a designu. Lisovanou čokoládu můžete použít k výrobě log, emblémů, karikatur a dokonce i složitých jedlých dekorací. Vše, co potřebujete, je forma vyrobená v požadovaném tvaru, kterou lze vyrobit ručně nebo pomocí formovacího stroje. Můžete si dokonce najmout třetí stranu, aby vyrobila jedinečné čokoládové formy podle vašich potřeb.

Pokud necháte tvarovanou čokoládu prázdnou, můžete použít téměř neomezenou škálu inkluzí, jako je smetana, karamel, krémová čokoláda nebo cokoli jiného, ​​co chcete. S vaší schopností vyrábět tvarované čokolády můžete vytvořit více produktů, které se zákazníkům budou líbit.