APLIKACE
Stroj na mlýnek na čokoládu se používá k mletí předem namíchané čokoládové hmoty k dosažení požadované jemnosti. Předmíchaný čokoládový materiál zahrnuje kakaový prášek, kakaový tuk nebo jiný typ tuku, cukr, sušené mléko atd.
Čokoládový kulový mlýnek je speciální stroj na jemné mletí čokoládové hmoty a její příměsi.
Hlavní motor: WEG/Siemens nebo ABB, frekvenční měnič Delta, ostatní elektrika: Schneider PLC, Omron atd. S jedním hlavním strojem, jedním výměníkem studené a teplé vody, jednou střední nádrží s magnetickým filtrem a jedním řídicím systémem.
Střední nádrž s magnetickým filtrem je upevněna snímačem hladiny.
Stroj potřebuje při práci 6~8℃ chladicí vodu. Zákazník připraví jednotku vodního chlazení.
Standardní průměr ocelových kuliček je 10 mm, když stroj opustí továrnu, můžeme také použít 8 mm, 12 mm kuličky podle požadavků.
Nejprve mletí materiálu v lastuře nebo předmixéru 3 ~ 4 hodiny (jemnost 75 ~ 80 mikronů --- do kulového mlýna --- do nádrže