Jaké jsou lisované čokolády z automatické výrobní linky na čokoládu?

Jaké jsou tvarované čokolády? Automatická linka na výrobu čokolády ?

Tvarované čokolády se vyrábějí z forem nebo dutých nádob. Tekutá čokoláda potahuje boky formy. Forma může být zcela naplněna čokoládou nebo potažena tenkým povlakem, takže konečný výrobek bude dutý. Jakmile je tekutá čokoláda na místě, dejte ji stranou, ochlaďte ji v lednici nebo jiným systémem, aby ztuhla a vyjměte ji z formy.

Formy na čokoládu mohou být složeny z různých materiálů, včetně plastu, kovu, gumy a silikonu. Typ materiálu formy, který použijete, může záviset na vašich cílech pro výrobu čokolády, protože každý materiál má své vlastní výhody. Například silikonové i kovové formy se snadno čistí a dlouho vydrží. Plastové formy jsou obecně dostupnější, ale mějte na paměti, že jsou také náchylnější k rozbití.

Výhody lisované čokolády

Významnou výhodou tvarované čokolády je, že máte spoustu volnosti ve tvaru a designu. Lisovanou čokoládu můžete použít k vytvoření log, nápisů, karikatur a dokonce i složitých jedlých dekorací. Vše, co potřebujete, je forma na výrobu požadovaného tvaru, kterou lze vyrobit ručně nebo pomocí formovacího stroje. Můžete si dokonce najmout třetí stranu, aby vyrobila jedinečné čokoládové formy podle vašich potřeb.

Pokud necháte tvarovanou čokoládu prázdnou, můžete použít téměř nekonečnou škálu inkluzí, jako je smetana, karamel, krémová čokoláda nebo cokoli chcete. S vaší schopností vyrábět tvarovanou čokoládu můžete vytvořit více produktů, které si vaši zákazníci zamilují.